|
|
Mexicaanse Salade
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Salades
Soort keuken: Mexicaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 blik maiskorrels, 1 blik rode nierbonen (kidneybonen), 1 ui, 1 groene paprika, 175 g chorizo-worst, 4 el mayonaise, 2 el tacosaus, 1/2 tl (milde) chilipoeder, 1 el fijngehakte rode paprika (of 1/2 rood pepertje)
Voorbereiding:
Laat de maiskorrels en de bonen uitlekken.
Pel de ui en snijd hem in dunne ringen.
Snijd de paprika in smalle ringen.
Ontvel de chorizo en snijd hem in plakjes.
Bereidingswijze:
Vermeng de maiskorrels met bonen, uiringen, paprikaringen en chorizo-worst en schep alles goed door elkaar.
Vermeng de mayonaise met de tacosaus, chilipoeder en rode paprika en roer goed door elkaar.
Schep vlak voor het serveren de dressing door de salade.
|
|
|